En un contexto donde la sostenibilidad es una preocupación global, en México surgen cada vez más restaurantes comprometidos con el medio ambiente. Local 777 es un claro ejemplo de esta tendencia, ofreciendo una experiencia gastronómica que transporta la esencia del campo a la ciudad, en un entorno donde la naturaleza y la responsabilidad ambiental son protagonistas. Local 777 se presenta como una innovadora propuesta gastronómica que trasciende el concepto tradicional de restaurante, ofreciendo una experiencia sensorial única y envolvente. Este espacio combina la esencia del campo con el dinamismo urbano, invitando a los comensales a sumergirse en un ambiente donde el fuego y la cocina son los protagonistas.
Fundado por un grupo de mexicanos apasionados por su país y la gastronomía, Local 777 se posiciona como un restaurante 100% eco-friendly. Su propuesta combina una oferta gastronómica de proximidad y de temporada, elaborando platillos con productos locales y respetando el ciclo natural de las estaciones. Para esta temporada otoño-invierno, el chef Erick García y su equipo han diseñado un menú que captura la esencia del entorno con platillos como tacos de chorizo verde o rojo hechos en casa, almejas con mantequilla de chile pasilla y verduras tatemadas de temporada, entre otros.
Además, el restaurante apuesta por ingredientes mexicanos de temporada, cuidadosamente seleccionados para garantizar frescura y calidad. Cada platillo es preparado con esmero por un equipo apasionado, dedicado a transmitir su amor por la cocina en cada detalle.
Local 777 es mucho más que un lugar para comer; es una invitación a disfrutar de una experiencia única alrededor del fuego, donde tradición, innovación y sostenibilidad convergen en perfecta armonía.